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台灣水果明日之星台中二號梨「晶圓」登場

節省成本平地栽培出香脆多汁的梨

文、圖 ／ 黃麗滿、陳俊位

　　本場又有新品種水梨上市，研究同仁努力將近二十年的心血研發出梨新品種，已在八月十一日經行政院農業委員會審查通過命名為「台中二號晶圓梨」，在九月二日正式推廣栽培，預計將再次改變台灣梨子的市場生態。

　 　本場場長陳榮五博士表示，目前國內生產梨分為二大類，一為種植在高海拔山區之之日本梨如新世紀梨、福壽梨、雪梨等品種，其果實果肉為細緻，水分多，品質 優良，一般產期在八月下旬至九月間，而雪梨則在十二月才可採收。另一種為低海沷地區之高接梨，如豐水梨、新興梨，產期自五月中旬至八月上旬，其生產方法是 利用橫山梨徒長枝，在十二月至一月間嫁接豐水梨或新興梨花穗，則在五至八月間就能所嫁接品種之收穫果實。

　 　高接梨雖然品質甚佳，但果農每年需購買花穗及需人工嫁接故生產成本甚高，而高海拔生產之梨子競爭力也逐年下降，因此，為提昇本國梨產業之競爭力，本場研 究同仁針對缺點著手致力於新品種的研發，利用生長旺盛、果實碩大的本土橫山梨與果肉細緻的豐水梨，進行交育種，在其雜交的後代中進行調查、選拔、試驗，歷 經近二十年之時間，終於育成新品種台中二號晶圓梨，晶圓梨不需繁複的嫁接即可在平地生長，生產成本較高接梨省了近二十五萬元的成本，一年兩次產期，生產效 益極佳，自明年開始消費者將可品嚐到高品質梨。

　 　負責研究培育的育成者廖萬正先生指示，晶圓梨具有樹株強健、花芽形成容易、果實果形碩大、產量高之特性，果實果形圓整、果肉細脆、果汁多、平均甜度在十 二度，果心小(如同蘋果果心)，果皮為褐色，具有清淡之果香，種植一年就可結果(一般果樹為3年)，並可低溫貯藏3~4個月等優良品質，品質完全不輸在高 山生產的梨子，是未來台灣水果之明日之星。